cathy's blog 我的小花園

家裡種了蝶豆，開了美麗的花，每天早上總可以採幾朵下來，放冰箱裡乾燥。一直想拿來做東西，在網路上爬文，看到顏色鮮豔的麵包、饅頭... 很心動，所以就動手試試看，不知會是什麼樣的成果。

先將蝶豆花防水裡煮一下，其實不必煮，顏色也會溶出，只是要當作食材還是煮一下。顏色很快就暈染開來，我讓它泡著，先去忙別的事，然後倒出150克花水預備，因為準備用250克中筋麵粉，加2克酵母。

    薄荷長得茂盛, 剪了一些, 來做些什麼?

    用酥皮把年糕包起來, 用小烤箱烤若干分鐘(意思就是看著辦啦!), 先烤個幾分鐘, 看看狀況再烤幾個分鐘. 然後,搭啦~ 就是烤年糕派喔! 不用裹粉,不必油炸.完全符合閒妻我的需要.

    我沒刷蛋汁, 聽說這樣烤起來會亮亮的. 

     上次是誤會, 這次不是囉!

      家裡還有檸檬柳丁, 皮很厚的. 一切開, 果皮果汁的香味就飄出來, 那麼令人愉悅的味道, 讓人想把它留久一點.

     過年期間最多的水果就是柑橘類, 我已經收集了一些種子, 想把不同的種子種成一盆, 看看不同的種子, 不同的葉子會有什麼風景. 聞到柑橘香, 總有很舒服的感覺.

    那天在電視上看到一段對話, 很符合我們這種所謂"創意料理達人"的狀況 ~

    節目中的來賓做菜加了醬油, 覺得太多就加點水, 又加點糖, 看看好像顏色太淡又加了醬油, 一不小心倒多了點, 只好又加點水, 加點糖... ... 旁邊的其他來賓都在笑他, 他很從容的說:"我們這種創意料理達人做菜是很隨性的" . 另外一鍋咕嚕咕嚕作響, 他打開鍋蓋說:"嗯~ 好香", 這時又有人吐嘈:" 創意料理達人打開鍋蓋有2種狀況, 一是: 嗯~ 好香! 另一種是:哇~ 糟糕!  做菜的來賓說:"我們創意料理達人做菜都是憑 ...運氣的! " 其他人說:"我還以為你要說做菜是耍憑經驗呢!" 不~ 是憑運氣!